鲜果希腊酸奶芋泥“慕斯”
好吧，这并不是一个真正的慕斯：确切地说，它是一个由时令水果、希腊酸奶、芋泥以及即食燕麦组成的解馋冰品：没有柔滑细腻的口感，但胜在了相对较低的添加糖及脂肪含量；让人在炎炎夏日丢掉对热量的负担，放心享用片刻的清凉与惬意。
?提示：
1️⃣ 这是一个分“两步走”的制作方法：前一天制作慕斯底，第二天加入现切新鲜水果美滋滋。
2️⃣ 慕斯底参考热量值约为250大卡，放在早餐时段享用既可满足味蕾，又能带来饱腹感。
3️⃣ 食材用量为一人份，如有需要请翻倍制作。
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1️⃣ 这是一个分“两步走”的制作方法：前一天制作慕斯底，第二天加入现切新鲜水果美滋滋。
2️⃣ 慕斯底参考热量值约为250大卡，放在早餐时段享用既可满足味蕾，又能带来饱腹感。
3️⃣ 食材用量为一人份，如有需要请翻倍制作。
用料
| 芋头 | 100克 |
| 蜂蜜/糖玫瑰等（可选） | 7克 |
| 即食燕麦片 | 20克 |
| 希腊酸奶 | 100克 |
| 新鲜水果 | 2-3种，品类及用量随心所欲即可 |
鲜果希腊酸奶芋泥“慕斯”的做法
前一天：芋头切成薄片或小块，上锅蒸制软烂。（图中是芋头蒸好后的样子）
蒸好的芋头里加入蜂蜜或糖玫瑰（可选）以及少量希腊酸奶，用勺子把芋头碾成泥状。（个人更喜欢用糖玫瑰把芋泥染成好看的粉紫色。）
芋泥上面“铺”上即食燕麦片。
在刚刚放入的即食燕麦片上面倒入希腊酸奶，用勺子的背部轻推使表面看起来更平整一些。（手残的我已然尽力了，心灵手巧的朋友们加油。?）最后记得给容器盖上盖子或一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室过夜。慕斯底制作完成✅！
第二天：取出冷藏后的慕斯底，把自己喜欢的水果切成片或小块，放到酸奶上面即可。参考搭配：?香蕉➕?草莓
挖一勺看一看：层次比较分明，整体颜色也不错，相信味道也不会令你失望。
