第一步放入面包材料，除了盐和黄油
第二步放盐，黄油

用的玛捷斯，选择烘培大面勾3分钟成团，加第二部，再6分钟，基本出手套膜，如果没有可以➕2分钟

小美/厨师机/面包机/搅拌机/手动一样，就为了搅和成团，费力程度不一样

第二步图，不用光滑，就成团就可以放入

能出手套膜就好
盖保鲜膜，静置到1.5-2倍大，戳洞不反弹

排气

可以分4团，也可以分6团，根据自己喜欢
是2个吐司量哦
盖保鲜膜醒一下

擀面杖推开，放夹心馅料(步骤后说)

卷起来

再推长，切成条，麻花辫

放2团，3团根据自己
醒发至8分满

醒发8分满

烤箱上160下180，35分钟
时间都是35分钟，温度如果不合适，下次自己调节
如果表面太深，上火降低
如果面包太松，下火温度提高
觉得椰蓉可以多，可以自己双倍

配方的奶粉炼乳都是提香，因为家里买多了，为了消耗，不加也可以
白砂糖尽量不减少，会影响起发程度，成功后自己可以调试减少，或者用代糖
鸡蛋重量差一些，不用刻意再➕个鸡蛋，用不完浪费，根据搅打情况可以适当加水

馅料可以中间做，也可以提前做

材料可以一次搅拌，机器功率大，我喜欢一次搅拌，30秒搞定
如果手动的，可以黄油和糖搅拌至乳化，再加椰蓉和蛋黄，成团就好

换了个馅料，鸡蛋液+葱+香肠，也很不错