冷掉的白馒头切片备用，厚度约1-1.5cm。

椰子油，不用太多，我这个不粘锅很省油，约10ml就够了！大家请根据自家锅具适当调整用油需求。

每片馒头片正反面都稍微沾点椰子油即可，中小火慢慢煎。强调一下：油不宜多，这是“煎”不是“炸”，油多了，会腻嘴。

所有馒头片下锅，无需翻动，中火加热，不要用大火容易糊。

ps：盐2g左右，绝对的“灵魂”，不仅激发馒头自身的甜味，又能让你入口有惊喜嗷！

慢火煎至两面金黄酥脆，多点耐心等待⌛️哦！

不用勤翻动，1.5-2分钟左右的频率翻面，这里敲重点：用不粘锅煎很有必要。

看看这色泽金黄酥脆的表皮，口水开始在翻涌了么？哈哈哈哈…

我用的是隔夜馒头，需要多点时间加热，馒头片才能完全酥软。表面微微有点油，干巴巴的才酥香。

家里有炼乳，不要犹豫淋上去，奶香椰香，甜滋滋，突然间咬到一口咸，好有惊喜感吖，咸甜酥香，口口脆，搭配咖啡，中西合并，周末开心下午茶时间！