椰子鸡
过年亲戚朋友送的鸡鸭肉还剩很多 土豆说想吃椰子鸡 刚好家里有现成的食材 马上动手做
用料
| 鸡 | 1/4只 |
| 椰子 | 2个 |
| 马蹄 | 十几个 |
| 玉米 | 1根 |
| 生姜 | 5片 |
| 枸杞 | 十几粒 |
| 盐 | 适量 |
| 猪肚 | 1小碗 |
椰子鸡的做法
备好食材
鸡肉 猪肚冷水下锅焯水 下几片生姜 料酒
椰子开囗 倒出椰汁
焯水好的鸡肉 猪肚用温水洗净入砂锅中 放入去皮的马蹄 切片的玉米 红枣 生姜片 然后倒入椰子和清水 盖上盖子大火煮开转小火煲45分钟左右
开盖放入枸杞盖上盖子焖3分钟 加适量的盐即可
汤清味美
这个是调酱汁的食材
香菜 蒜末 小青柠 糖 生抽 香油 熟芝麻
调好的汁 蘸鸡肉吃超级棒
倒出汁的椰子 放入泡好的米和切好的腊肠蒸饭
腊肠切片
倒入适量的椰汁 盖上盖子
放入高压锅蒸25分钟
味道好极了 吃的时候倒点勾酱汁拌一下 绝对美味
盆栽柠檬
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