低脂全麦坚果棒|咖啡有新意—椰子冰咖啡
离不开咖啡的日常生活,就是早上一杯G7美式萃取黑咖啡去水肿,精神抖擞地开启一天的工作。咖啡除了是健康的提神工具,还能让我们随时笼罩在咖啡的醇香中~ 我还会用它来做一些无糖无脂肪轻食小点心,加一袋随身的咖啡,一次美好的低热量下午茶也到位了。
下午三四点的我们已经进行了大半天的工作,就不要喝太浓郁的黑咖啡了,用G7美式萃取黑咖啡搭配出一款咖啡饮品就最合适不过了。在代餐坚果棒中添加咖啡粉,做出全麦咖啡坚果棒,烤制的时候会散发麦子和咖啡混合在一起的迷人香气。我酷爱的低脂饮料椰子水也派上用场,和G7美式萃取黑咖啡来一场清凉的邂逅吧~
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用料
低脂全麦坚果棒 | |
G7美式萃取黑咖啡 | 2克 |
全麦面粉 | 100克 |
海藻糖 | 15克 |
盐 | 0.5克 |
泡打粉 | 2克 |
鸡蛋 | 75-85克 根据面粉吸水情况 |
各色坚果 | 30克 |
椰子冰咖啡 | |
G7美式萃取黑咖啡 | 2克 |
热水 | 60ml |
冰块 | 适量 可不放 |
椰子水 | 200ml |
低脂全麦坚果棒|咖啡有新意—椰子冰咖啡的做法
食材大集合~
全麦面粉,海藻糖,泡打粉,盐一起混合均匀。
我准备了一点小巧思,G7美式萃取黑咖啡,可以让本来热量就已经很低的坚果棒有更加好的代谢,咖啡飘香的风味,让无趣的轻食餐点变得更好吃。
一袋G7,刚好是2克,粉末非常非常的细腻,融合度很高,很适合做这款坚果棒。
和粉类一起搅一搅。加入鸡蛋,可以分次加入,我的全麦面粉吸水性特别好,鸡蛋放到了85克,您要注意调整自己的用量哦~
用刮刀翻拌切拌到略有干粉的状态,倒入坚果,坚果就整颗用,后续切的时候,切面也好看。
混合成一个略微有一些些粘手的面团。
在烤盘上整形成宽8cm,厚1.5cm的长方块。
烤箱预热170℃,先烤20分钟。
拿出来稍微凉一些的时候,切成0.8cm的片。
码放在烤盘上,烤箱降温到140℃,40分钟左右至完全干透。
有了下午茶点,我们来搭配个下午茶饮品吧~
G7美式萃取黑咖啡加60的开水。我们就得到一杯浓浓的黑咖啡。咖啡豆烘焙很精细,一点儿没有酸涩感,香气也超浓郁,冲泡的时候香气瞬间充满房间。
将咖啡放凉到常温。杯中放冰块,大约在杯子的1/4位置。
加入椰子水,到杯子的3/4处。
倒入咖啡,一杯同样超级低热量的咖啡冰椰子水就做好啦,简单快手。没有蔗糖,没有谈其色变的植脂末,没有脂肪,可以说是减肥减脂健身,提神醒脑必备佳品了~质感超细腻,和它的纳米超微研磨工艺是分不开的。
一个有吃有喝,边吃边喝,充满咖啡香气的下午,惬意又没有长肉的顾虑,是多么幸福呀~
小贴士
1.海藻糖比白砂糖低糖55%,是更适合做轻食餐的糖类,也十分健康,如果没有可以用更少一些的白砂糖代替。
2.搅拌好的成品面团应该是微微粘手的状态,戴手套会更好操作,也可以用手沾水去整形。如果特别粘手,就说明鸡蛋加的有些多了。
3.咖啡冰椰子水里面的冰块可以不加,椰子水也可以使用常温的。
4.坚果果干我用了腰果,南瓜子仁,提子干,蔓越莓干,你也可以用家里刚好有的,或者自己喜欢的,不一而足。
2.搅拌好的成品面团应该是微微粘手的状态,戴手套会更好操作,也可以用手沾水去整形。如果特别粘手,就说明鸡蛋加的有些多了。
3.咖啡冰椰子水里面的冰块可以不加,椰子水也可以使用常温的。
4.坚果果干我用了腰果,南瓜子仁,提子干,蔓越莓干,你也可以用家里刚好有的,或者自己喜欢的,不一而足。
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