高颜值的粉色草莓牛轧糖‼️送礼必备✅酸甜好吃
用料
| 冻干草莓? | 30g |
| 全脂奶粉 | 125g |
| 无盐黄油? | 60g |
| 棉花糖 | 300g |
| 冻干草莓 | 170g |
| 开心果 | 160g |
高颜值的粉色草莓牛轧糖‼️送礼必备✅酸甜好吃的做法
准备30g冻干草莓
放入料理机内打成粉状
要打的细腻一些哦
放入125g全脂奶粉
用刮刀翻拌均匀
平底锅内开小火，放入60g黄油块（黄油块不需要提前软化哦）边搅拌边融化（注意⚠️全程都是小火?）
准备300g棉花糖
黄油这个时候已经完全融化了
然后就倒入棉花糖
继续小火边加热边搅拌 直至搅拌成如图⬆️液体糊状
关火，倒入之前拌好的草莓奶粉
迅速搅拌均匀
再倒入170g冻干草莓和160g开心果
继续翻拌均匀…到后面翻拌越来越吃力了…这个时候就戴上烘培手套?用手翻几下即可
放入毛巾卷盘里
用擀面杖擀平
擀到如图状态⬆️ 一定要放置到完全冷却变硬后再开始切哦
最好用菜刀 ，这样才切得整齐
是不是很美鸭 ～一下子感觉到了春天的气息☘️
被这个颜值有惊艳到
味道和颜值完全成正比?
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