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12M+宝宝食谱:山楂小排

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:38 阅读:7939
秋冬季节,老是能看到路上卖冰糖葫芦的小摊位、一颗颗山楂晶莹透亮,把孩子馋的直流口水!不过,山楂除了做成冰糖葫芦,你肯定想不到它还有这种做法!

山楂的酸甜果味混着排骨的浓郁肉香,入口绵软,开胃解腻,汤汁酸爽肆意,拌饭吃刚刚好!别说孩子了,小芽自己都能吃两大盘!

用料

山楂6颗
排骨8块
有机减盐酱油适量
婴标番茄酱适量
冰糖2颗

12M+宝宝食谱:山楂小排的做法

  1. 排骨冷水下锅,加入葱段去腥,焯熟后捞出洗净备用;

    12M+宝宝食谱:山楂小排的做法 步骤1
  2. 另起锅放少量冰糖,小火炒个糖色;

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  3. 放入洗净的排骨翻炒均匀上色

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  4. 再加入少量有机减盐酱油;

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  5. 翻炒均匀后,倒入没过排骨的清水炖煮;

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  6. 水开后加入山楂继续炖煮;可以加点番茄酱调味

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  7. 中小火慢慢煮至收汁就可以了。小芽炖了半小时就已经很软了;

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  8. 出锅撒点白芝麻,米饭杀手山楂小排就做好啦!好看又好吃!

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  9. 咬一口酸甜开胃,口水直流~

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小贴士

12M+冰糖可以不加,偏爱甜口可以多加点婴标番茄酱、苹果等甜味水果调味。18M+冰糖放2~3块即可。