12M+宝宝食谱:山楂小排
秋冬季节,老是能看到路上卖冰糖葫芦的小摊位、一颗颗山楂晶莹透亮,把孩子馋的直流口水!不过,山楂除了做成冰糖葫芦,你肯定想不到它还有这种做法!
山楂的酸甜果味混着排骨的浓郁肉香,入口绵软,开胃解腻,汤汁酸爽肆意,拌饭吃刚刚好!别说孩子了,小芽自己都能吃两大盘!
山楂的酸甜果味混着排骨的浓郁肉香,入口绵软,开胃解腻,汤汁酸爽肆意,拌饭吃刚刚好!别说孩子了,小芽自己都能吃两大盘!
用料
山楂 | 6颗 |
排骨 | 8块 |
有机减盐酱油 | 适量 |
婴标番茄酱 | 适量 |
冰糖 | 2颗 |
12M+宝宝食谱:山楂小排的做法
排骨冷水下锅,加入葱段去腥,焯熟后捞出洗净备用;
另起锅放少量冰糖,小火炒个糖色;
放入洗净的排骨翻炒均匀上色
再加入少量有机减盐酱油;
翻炒均匀后,倒入没过排骨的清水炖煮;
水开后加入山楂继续炖煮;可以加点番茄酱调味
中小火慢慢煮至收汁就可以了。小芽炖了半小时就已经很软了;
出锅撒点白芝麻,米饭杀手山楂小排就做好啦!好看又好吃!
咬一口酸甜开胃,口水直流~
小贴士
12M+冰糖可以不加,偏爱甜口可以多加点婴标番茄酱、苹果等甜味水果调味。18M+冰糖放2~3块即可。