粽叶和草绳/竹蔑在使用之前先下开水中煮几分钟烫软，捞出清洗干净后，粽叶剪掉硬梗和尖尖的叶尾，然用凉水泡着，要用了再捞出沥干备用。

一、6张粽叶正面朝上，并排叠在一起(一般用6张，如果粽叶偏大的话可以用5张，偏小就用7张)，左手摊开托着底部。

二、粽叶上放入糯米，再放馅料，然后再在上面覆盖上一层糯米。

三、左手两边手指向中间收将粽叶慢慢合拢，右手向左按压尾部粽叶向内折，左手拇指将左边粽叶向右折回，最后将右手手指伸出，再压住粽叶，将其向下折回。折好后调转方向。

四、调转后，左手拇指将粽叶向右推，右手拇指协助整理一下，然后将粽叶向下折回，稍微再将粽叶整理平整。

五、绑绳，一开始要缠两圈。如果是棉绳要预留较长一段，留最后打结用。草绳和竹蔑较硬，最后不用打结，预留一点长度方便捆绑结实就行。

六、继续绑，最后打结，OK。

上个拆粽示意图，看图就知拆解有多易了。1.先拆绳。

2.将粽叶头向上打开。

3.将粽叶尾向下打开，拿掉上面的粽叶，留底部的粽叶托着粽子，直接开吃。