零失败 | 过年伴手礼 | 低糖 版本| 夹心奶枣、山楂奶球、草莓奶球、无花果奶球
用料
山楂冻干 | 20个 |
杏仁 | 20个 |
木糖醇棉花糖 | 65克 |
黄油 | 13克 |
脱脂奶粉 | 33克 |
零失败 | 过年伴手礼 | 低糖 版本| 夹心奶枣、山楂奶球、草莓奶球、无花果奶球的做法
准备食材
把杏仁塞到山楂冻干里
不粘锅预热后开小火把黄油融化
黄油融化后加入棉花糖不停搅拌至融化
倒入奶粉与棉花糖充分融合关火
山楂冻干裹上一层做好的棉花糖,搓成球状,再滚一层奶粉,完成。
#草莓奶球#做法和山楂奶球差不太多!
用料:草莓20颗,木糖醇棉花糖65g,黄油13g,脱脂奶粉23g,草莓粉10g。
步骤:1.把草莓粉和奶粉充分融合
2.不粘锅预热后开小火把黄油融化
3.黄油融化后放入棉花糖不停搅拌至融化
4.倒入融合好的奶粉与棉花糖搅拌融合关火
5.草莓冻干裹好一层棉花糖,再滚一层奶粉(这里的奶粉也要➕草莓粉)
#无花果奶球#就是草莓换成无花果,草莓粉换成抹茶粉,不喜欢颜色太深的话,抹茶粉只放7g即可奶枣估计大家也都吃腻了,作为伴手礼好看最重要!所以这次做的是奶枣新吃法#枣夹棉花糖#
用料:去核红枣20颗,巴旦木若干,木糖醇棉花糖65g,黄油13g,各种装饰食材(想用哪个用哪个)我用的是:草莓粉、抹茶粉、可可粉、椰子粉和椰蓉以及肉松。
步骤:1️⃣和上面步骤一样融化好棉花糖➕奶粉,搅拌好关火2️⃣枣一面剪开后夹棉花糖,然后蘸料(例:草莓粉)再放一颗杏仁就ok啦!
*杏仁也可以换成其他坚果,这几个食材除了肉松的味道都不错!可以发挥想象随意搭配!以上就是全部做法了,来个全家福。
包装一下就可以送人啦!
包装可以网上搜下雪花酥或者牛轧糖包装
这个奶枣系列真的很好做!包装好是不是也很可爱!快过年了可以多做一些送给朋友们!
小贴士
低糖的诀窍就是棉花糖的克数不能太多,还有食材上选择脱脂奶粉➕木糖醇棉花糖。