用盐?或者小苏打清洗一下表皮

削皮的方式或者用刮刀把表皮黄色的皮削掉，越薄越好，有白色的要用刮刀刮掉，不然会有点苦

削干净如上图。

全部处理好再切成细丝，越细熬出来的柚子茶口感越好 加点盐?再加点水泡半小时，把表皮里面的苦涩味道泡出来的。然后沥干水分煮1-2分钟。
（这样做能去除大部分苦涩味道）

把柚子横着切成三段 取出果肉，把白色的筋处理干净

陈皮。泡软切细丝

柚子果肉跟陈皮丝处理好之后，先把冰糖 柚子皮 陈皮丝放入锅中

再把柚子果肉放入锅内

开中火，边加热边搅拌。把柚子肉中的水分煮出来

慢慢地柚子肉颜色变深 汤汁变浓稠
最后果肉都粘在一起就OK了。
⚠️水分越少保存时间就越长

关火后晾凉到室温，加入200g蜂蜜 再次搅拌均匀就OK了 装入容器，放入冰箱保存。

泡水喝。好喝?