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榴莲千层蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:42 阅读:7928
用草鸡蛋就做出来很黄,(蛋黄是橘红色的)洋鸡蛋做出来颜色很淡。

用料

鸡蛋6个
牛奶500克
低筋面粉160克
黄油30克
80克
安佳淡奶油400克
奶油里的糖40克
榴莲肉适量

榴莲千层蛋糕的做法

  1. 黄油,鸡蛋,砂糖,混合均匀。牛奶,低粉混合均匀。两个混合再混合一起,如图。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 混合后的液体过筛

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 一定会有渣子

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 盖保鲜膜,液体静置30分钟,去液体里的气泡。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 准备一盆凉水

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 网架,铺上油纸,放饼皮用。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤6
  7. 准备一口不粘锅

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤7
  8. 开中小火

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤8
  9. 锅稍许加热,用勺子倒入适量液体,不停旋转锅底,能将液体挂满锅底就行,太多,饼皮会太厚

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤9
  10. 慢慢的,表面会有气泡,超表示饼皮熟了。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤10
  11. 拿起锅让锅底在凉水里降温,瞬间泡泡消失了

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤11
  12. 用铲子辅助拿出饼皮,放晾网上

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤12
  13. 就这样

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤13
  14. 一层一层叠加放好

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤14
  15. 全部凉凉,盖保鲜膜进冰箱冷藏

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤15
  16. 接下去制作馅料。淡奶油加入糖打发,硬一点,把榴莲肉搅烂混合进淡奶油,一层馅料一层饼皮渐渐铺上去就完成了。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤16
  17. 享受美味吧。吃不完的继续速冻,要吃了再回温。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤17
  18. 做好后的蛋糕不能立刻切割,要放速冻冻硬,再切。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤18
  19. ?

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤19
  20. 补充步奏:每片饼皮薄薄的抹一层榴莲奶油

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤20
  21. 抹平,一层一层叠加

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤21
  22. 就这样完成了,切记冷冻个两小时再切,不然会切的歪七扭八。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤22
  23. 包起来,放速冻

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤23
  24. 要吃了再拿出来凉凉,解冻

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤24
  25. 。。。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤25
  26. 。。。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤26
  27. 。。。

    榴莲千层蛋糕的做法 步骤27