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荔枝酒(最爱那口甜甜的荔枝香味)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:46 阅读:7926
作为一枚广东人,最喜欢的夏季水果节又到啦,喜欢各种热带水果的吃货,必须要来一罐荔枝酒。

以前总爱在TB买各种果酒回来跟好友小酌一杯,今年尝试下自制荔枝酒。

配方综合了长年泡酒的邻居爷爷教的秘方,妥妥的安排上啦。??

秋季小酌起来噢。

用料

荔枝2.5斤
黄冰糖400克(根据自己需要放噢)
白酒2瓶九江米酒(620ML)
泡酒罐1500ML、750ML

荔枝酒(最爱那口甜甜的荔枝香味)的做法

  1. 甜甜的荔枝安排上。本来想买桂味的,市场上还没找到,就买个妃子笑代替啦。

    1.提前把泡酒的罐子用热开水滚过一遍,消毒晾干到无水状态。

    荔枝酒(最爱那口甜甜的荔枝香味)的做法 步骤1
  2. 1.把装荔枝盆清洗干净,擦干水份,手剥荔枝皮,把荔枝核挑掉。倒一碗白酒清洗下荔枝肉,(记住清洗荔枝的酒不能再用了。)

    荔枝酒(最爱那口甜甜的荔枝香味)的做法 步骤2
  3. 2.把荔枝肉放进无水晾干的罐子里,一层放荔枝,一层放冰糖,以此叠加。最后把白酒倒进罐子里,七分满就可以了。(我的搞的满了一点点,大家可以少搞一点,留一点空间给酒精发挥)不然酒精发挥会炸掉瓶。

    荔枝酒(最爱那口甜甜的荔枝香味)的做法 步骤3
  4. 3.嘻嘻,还剩一点白酒,就顺便也泡了杨梅酒。

    果酒们秋季见啦啦啦。???

    荔枝酒(最爱那口甜甜的荔枝香味)的做法 步骤4