新鲜荔枝洗干净，剥壳去核，放到已消好毒的酒瓶中，一层荔枝肉，一层冰糖。

倒上九江双蒸酒，八分满就好。不能太满，后续还会发酵的。

封好瓶盖，等待时间的酝酿。这是酿了一个月的，冰糖融化后的样子。

差不多三个月，酒开始发酵，荔枝肉已经浮上来了，等到这荔枝肉再沉下去的时候，就要开瓶，把荔枝肉捞出来，另外用瓶装起来，封盖继续发酵酒。

酿了半年的荔枝酒，琥珀金色，非常诱人！

找根竹子，做了几个打酒的小勺。

喝这荔枝酒，来个第一饮的仪式，用自己做的打酒小勺打上一杯酒，慢慢品尝。

颜色美美哒！入口香醇，淡淡的荔枝清香。清甜美味！