将蘑菇放入食品处理机中，搅打至类似面包碎屑状。

将做汉堡剩余的其他原料放入一个碗中，用一小撮盐和足量黑胡椒调味，用手将它们拌匀，然后捏成均匀大小的小丸子。

在煎锅中热油，将丸子放入煎5分钟，或煎至全部变成褐色，然后关小火，再煮10分钟。
等它们熟透后便关火离灶，但为其保温。

用同一个锅煎炒大葱3分钟。
将芝麻菜放入一个碗中，混入煮熟的大葱拌匀。
加入杏仁、石榴籽和番茄，挤一些柠檬汁，

便可与汉堡搭配食用。