酸甜杏子酱
意外收获了一棵杏树，也就收获了好的酸酸甜甜的杏子，杏子酱熬起来✌✌✌
用料
| 杏 | 两大盆 |
| 冰糖 | 两袋 |
| 白糖 | 一袋 |
| 柠檬汁 | 三四滴 |
酸甜杏子酱的做法
杏子洗净去皮去核，切块儿
加柠檬汁，加白糖冰糖，比例1：3抓匀，放冰箱腌制一晚上
大火烧开，转小火
熬至粘稠
容器蒸煮消毒，晾凉，装好杏子酱放冰箱冷藏。
小贴士
重要事情说三遍：
一定要腌制两小时以上
一定要腌制两小时以上
一定要腌制两小时以上
这是出果胶的关键，后期一定要不停的搅拌，防止粘锅
糖的用量根据自己口味调整，我这个用法略微带酸口
一定要腌制两小时以上
一定要腌制两小时以上
一定要腌制两小时以上
这是出果胶的关键，后期一定要不停的搅拌，防止粘锅
糖的用量根据自己口味调整，我这个用法略微带酸口
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