桑葚洗净，注意动作轻柔，我觉得两遍就可以了；
陈皮洗净撕碎（我的陈皮是自己晒的放了两年）；
加入刚刚没过桑葚的清水。

大火烧开后转小火，20～30分钟后桑葚就煮得很软了，水量也有所减少。关火放至不烫手，因为要用纱布过滤。

用纱布攥出水分，果肉放到另一个碗里。
我这次只做了一斤桑葚，分四次攥的，这一步需要点力气和耐心。纱布和手都是紫红色的哦。（提醒:当心溅到衣服上！）

锅内原有的汤汁中还有一些果肉，可以用过滤网再过滤一次。

可以不换锅，我这里换了一只小锅继续熬，还是小火。熬到开始粘稠了就不要走开了，刮一下锅壁上的防止糊锅。

觉得比较粘稠了，但还是液体状态、水已经很少的时候，加入蜂蜜，关火，继续搅拌均匀。

我的蜂蜜结晶了，所以等到再次煮开才关火。

熬完还是液体状，但放凉以后会变得非常黏稠，像糖浆一样。我这个熬得还不是特别稠，也已经很黏了。

找一个可以密封的容器，开水烫过消毒。放凉以后装罐密封保存，冷藏可以放三个月。当然，就这么一点，很快就喝完了。。

再说一次，我这是只有一斤鲜桑葚熬的，三分之一的量，果肉没有攥得太干，大约205克。做太少了不划算，还是挺耗时间的。

可以加水煮一下喝，不要浪费。