柿子黑芝麻巴斯克蛋糕
上次复刻了basdban的柿子黑芝麻三明治，很适合秋冬的组合，这次做姊妹篇巴斯克蛋糕，配方可以制作两个5寸蛋糕。
用料
| 巴斯克蛋糕 | |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 全蛋 | 2颗 |
| 黑芝麻酱 | 30克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 柿子 | 2颗 |
| 装饰 | |
| 淡奶油 | 120克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 黑芝麻酱 | 10克 |
| 柿子 | 1颗 |
柿子黑芝麻巴斯克蛋糕的做法
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖搅拌至顺滑；
分两次加入两颗鸡蛋，每次充分搅拌均匀；
加入黑芝麻酱拌匀；
加入淡奶油拌匀；
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；
蛋糕糊过筛到铺好油纸的模具中；
加入柿子再铺上剩余面糊，轻震出去气泡，送入烤箱200度烤25分钟；
烤好的蛋糕放凉至室温，送入冰箱冷藏一晚；
淡奶油加细砂糖、黑芝麻酱打发，柿子捣碎装饰蛋糕。
