料理盆放称上归零，加入福临门营养家黄金小黑葵葵花仁油和牛奶，用蛋抽搅拌至乳化。充分的乳化可以使蛋糕体变得更加细腻。

将称好的低粉过筛，蛋抽Z字形搅拌至无干粉，再放入分离后的蛋黄，继续Z字形搅拌蛋黄糊。

开始打发蛋白，挤入两滴柠檬汁，用电动打蛋器高速打发至发泡，然后加入1/3的糖粉打发膨胀发白，再加入1/3的糖粉打发出细微纹路，转低速加入剩余糖粉，最终呈现清晰纹路。取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，切拌手法翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀，全程不出现消泡。烤箱上火160度下火150度预热。28×28烤盘铺上油纸倒入面糊，借助刮板刮平表面，震几下震出气泡，放入预热好的烤箱烤25分钟。

​将吉利丁片泡冷水软化，两个柿子撕去皮多次过筛，瞬间空气中弥漫着柿子的清新香甜的味道，让你陶醉其中。迷人的柿子果肉隔水加热至40度，捞出吉利丁片放入迅速搅拌均匀，倒入另外一个28×28的烤盘。室温放凉后入冰箱冷藏成型。

时间到，取出烤盘，倒扣在凉架上，撕去油纸，再借助一个凉架将蛋糕片正面朝上，切下四周不平整的边角。常温凉至手温以下温度。

孩子喜欢吃奶油浓郁的蛋糕卷，我准备了动物淡奶油打发奶油霜，一层蛋糕片、一层柿子冻、一层淡奶油霜，卷起来给他做了柿子冻蛋糕卷。

我和老公口味清淡，做了简单的柿子冻蛋糕块。福临门营养家黄金小黑葵葵花仁油清明透亮、油质纯正，做好的蛋糕芳香可口，有一种令人口感倍加的清香味。一口咬下去，软糯Q弹的柿子冻在唇齿间来回流淌，那股香甜久久不散。视觉不够完美的柿子蛋糕，孩子满足，父母知足。家，在一起才有味儿！深秋的柿柿如意蛋糕是家香的味道，也是家乡的味道。