洋柿子炒土豆片
小的时候爷爷奶奶会经常给我做的一道菜，长大后，发现很多陕菜馆也有了这道菜，可是吃起来还是少了那份记忆里的味道，于是自己动手做，发现这才是那熟悉的味道呀！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 姜末 | 少许 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 大葱丝 | 适量 |
| 小葱段 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
洋柿子炒土豆片的做法
土豆洗净削皮，泡在水里，葱，青红椒切丝，姜蒜切末，备用。
土豆先对半切，然后在切成图中这个样子。
也可以自由发挥，只要切成薄薄的片就行。
切好的土豆片泡在水中备用，西红柿去皮，切成小块。
锅中加入少许菜籽油，油温七成热加葱姜蒜末，干辣椒，花椒，爆香。
随后加入土豆片。
翻炒均匀，加入少许五香粉。
随后加入西红柿。
翻炒匀，加入少许盐。
再溜锅边倒入少许的生抽，翻炒一分钟左右。出锅前撒小葱花就好了。
一道记忆里的味道就被唤醒了。
洋柿子炒土豆片✅
特别下饭的一道家常菜。
喜欢的话就尝试一下吧?
