准备材料：白菜撕成小片，大蒜，干辣椒切片，郫县豆瓣酱，老干妈辣椒酱

重要的一步，调汁：金牌生抽，老抽，柿子醋，玉米淀粉，豆瓣酱，老干妈辣椒酱

热锅烧油

小火炒干辣椒，大蒜

倒入白菜，转中火，待白菜变软后，均匀浇入调好的汁

炒菜时候，根据个人口味加入适量盐，然后出锅，很有食欲感

建议酸辣白菜就烤的干馍吃，绝配

空气炸锅烤的不错，很上镜