腌李子
绿色的更脆点，今天市场没绿色的。这个也可以盘它！！边写边咽口水！
用料
| 李子 | 18个。自己觉得可以吃多少买多少 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
腌李子的做法
洗干净，横一刀竖一刀，刀刀入肉
用开水泡一会澡，大约10分钟~20分钟。我没看时间，忙一会自觉可以就倒掉水了。粉色的水哈哈哈，念头是泡李子醋颜色挺好看的。味道应该也酸甜酸甜
倒掉水，用冷水过下
撒盐，拌开了让它入味
撒白糖，自己喜欢甜可放多点，然后拌下
入樽，哈哈哈。放入冰箱冻之
入瓶靓照
小贴士
喜欢甜的入味的可以放久或用糖水泡
有厨友跟做用开水会烫熟。
可能是李子品种不同或成熟度不同
开水可改为热水。也可以不烫。我本人觉得熟一点的李子可以用温一点的开水。
意思是开水放凉一点没那么烫了。
（没试过熟软的李子，腌的喜欢脆点的）
放冰箱腌久的李子皮皱皱的非常入味，好吃！！！！
有厨友跟做用开水会烫熟。
可能是李子品种不同或成熟度不同
开水可改为热水。也可以不烫。我本人觉得熟一点的李子可以用温一点的开水。
意思是开水放凉一点没那么烫了。
（没试过熟软的李子，腌的喜欢脆点的）
放冰箱腌久的李子皮皱皱的非常入味，好吃！！！！