【糖水。李子】
买了一堆李子,家里只我一个人吃,眼看着李子皮开始打蔫发皱,索性煮成糖水李。加点冰糖,经过几分钟的熬煮,使“酸者入其味,甜者出其味”,总之,酸中带甜、甜中带酸、酸甜适中,皆大欢喜。 #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
用料
新鲜李子 | |
冰糖 | |
水 |
【糖水。李子】的做法
将新鲜李子用清水洗净,根据李子的量,锅里放入清水适量,将洗好的李子倒入。
开大火,开始煮。
倒入冰糖。
边煮边用木铲搅拌一下,使李子均匀受热。
熟透的李子煮起来非常容易,只需短短2、3分钟,李子皮就会自动裂开,露出红黄的果肉。
继续转小火煮上3分钟,鲜红浓稠、酸酸甜甜的李子糖水就煮好了。
捏几粒冰块丢进去,冰冰凉凉、酸酸甜甜,喝上一口,简直开胃至极呵,冰凉又解乏~~
小贴士
买了特别酸或者特别甜的李子,如果不受人待见,都可以做成【糖水。李子】来喝。