糖制青梅
我是超级无敌喜欢的哦,这个青梅腌好超级无敌好吃,好处多得不得了,比如梅汁可以兑水喝比不知多少饮料好喝多少又健康,梅子可以直接吃也可以做菜,不仅好吃好处还多得不得了,咳嗽 喉咙干干 上火 嘴馋 作为冷饮比奶茶好几百倍 解腻 消食 减肥……太多好处了,反正多吃不坏,不信你百度一下看我有没有骗你?
用料
青梅 | 看你 |
冰糖 | 或者白糖 |
糖制青梅的做法
把梅子头头的屁屁挑掉
卤腌盐去掉苦水
?倒掉苦水,放白糖,或冰糖 或者红糖 看你喜欢,我每种都有做都很好吃
?一层白糖一层梅子 慢慢会出水
?这个腌青梅吖要用到的白糖真的很多,而且想要腌好这个青梅,也是大功夫来的
?你看,是不是看着就已经忍不住流口水了
?是不是嘴馋了,脆脆酸酸甜甜,爱呀太好吃了,这个时候就已经开始吃了,所以一定要腌多一些,吃着吃着不知不觉就没有多少了,你会后悔没腌太多
?这样,一层糖又一层梅
?这是腌好的,很久的,半年多,反正这个梅子越久越好吃,不会坏的,有本事把它变成老古董,只要你放的了那么久就行 反正我是不行,我总是忍不住要吃,一天十几个二十个,不用多久就光了
?天呐,人间美味,绝对不是买得到的美味,自己动手吧你会越来越有经验的,我连续自己做了三年了,味道已经越来越正的
?自己做的干净,清清楚楚来源,安心,健康第一
瓶瓶罐罐,都是经验呀
?今年我还泡了青梅酒,感觉也是很成功呢
小贴士
腌这个青梅一定要买大大脆脆的哦,如果比较熟了梅子软了腌出来的绵绵的,口感是另外一个哦,我去年买的青梅肉有一批就是粉粉的,腌出来也很不错,但是口感就没有这个又大又脆的赞???腌出来后会有很多汁,把它过滤出来拿去煮后晾凉再倒入梅子里去,放多久都没问题越久功效越好
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