韭菜洗干净，控干水，切丁

切好的韭菜，铺在案板上加入盐

小勺4勺盐，要均匀撒开，口味重一点可以加到6勺

撒好盐以后腌一会儿

然后用刀剁蔫~大概就是图上这个状态

冷油下锅，加入香叶和八角，慢慢煎到香叶变色，闻到香味

等油冒烟了，把香叶和八角挑出去，然后泼在韭菜上

凉凉以后装瓶，放在冰箱里可以放差不多一个月，如果要长期保存的亲，一定盐稍微多一点

我的秘制拌面，麻酱，酱油，熟芝麻，一点点辣椒油，韭菜花和醋~~简直不能太好吃，这里面韭菜花是灵魂~试过的亲一定会爱上?