青梅酒
青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。功效与主治：生津止咳，敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等；亦可促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症
自留菜谱简单易懂，为方便查看
自留菜谱简单易懂，为方便查看
用料
| 青梅 | 10斤 |
| 黄冰糖 | 4斤 |
| 白酒 | 10斤 |
青梅酒的做法
青梅洗净
晾干
去蒂
一层青梅一层黄冰糖，最后倒酒
密封后贴上日期方便查看
小贴士
清明过后应该泡青梅酒，今年疫情原因晚了一个月。不喜甜所以比例1：0.4：1（梅、糖、酒），放的糖少，酒是散装52度的泸州老窖?，一个月以后看看效果如何?？
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