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胡萝卜马蹄甘蔗水

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:53 • 阅读：7949
想煲这个甘蔗水等的时间还挺长的，因为甘蔗要到冬天这季节才能生长好
每逢甘蔗上市我都会煲上几回来喝。这甘蔗水除了甜甜的好喝外，还有清热解毒之功效

用料

甘蔗半条
马蹄10个
胡萝卜2条
香菜6棵
水适量

胡萝卜马蹄甘蔗水的做法

  1. 马蹄、胡萝卜分别削好皮，香菜连根洗干净

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤1

  2. 马蹄对半切开，胡萝卜切成块（形状随你喜欢哈）

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤2

  3. 我们江门人煲甘蔗水是用这种甘蔗的，好像学名叫竹蔗，但我们本地人叫玉蔗。一条这个蔗我用了半条拿来煲水

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤3

  4. 先用刀把甘蔗的每节的须根削干净，记住啦是不用削皮的哦

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤4

  5. 再用刷子把甘蔗皮擦干净

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤5

  6. 先斩成尾指大约的长度，再对半劈开

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤6

  7. 斩好是这样滴

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤7

  8. 准备一个合适的锅，放适量的水烧开。这个我家是当开水喝的，所以我放了好多水煲

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤8

  9. 把全部的食材放进锅里，大火烧开，再中小火煲1一1个半钟左右关火

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤9

  10. 什么调味都不用放，甜甜的甘蔗水，开喝吧~

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤10

  11. 就是这种甘蔗~

    胡萝卜马蹄甘蔗水的做法 步骤11

小贴士

1、食材的多少随你喜欢，多点少点都行，反正就当开水喝，但这个是清热解毒的
2、如果大家想煲，我菜谱里的这几种食材最好不要缺少
3、有人煲这水还放茅根，如果你喜欢也可以放一些
4、煲这个水是什么调料都不用放的，甘蔗和马蹄已经好甜 ，喝进喉咙里会好舒服的
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