萝卜丝饼
新冠后～咳咳咳～买点萝卜润润肺
用料
| 白萝卜 | 700克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 花椒油 | 6滴 |
| 面粉 | 30克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 生菜 | 1片 |
| 猪油 | 4克 |
萝卜丝饼的做法
白萝卜洗干净
把皮削了
擦丝
稍微粗点的丝比较好吃
加入盐～戴上手套～把水分揉出去
把揉出来的水倒了，用饮用水把盐分洗干净
这个样子的萝卜会更爽脆
把水份挤干备用
因为前面加盐揉过～所以这步不额外加盐
加入鸡蛋，白胡椒粉，花椒油，生菜（葱花也可以）
搅拌均匀
分批加入面粉（中筋）
呈现糊状即可，不用太多
放入热油锅中
炸至两面金黄～就可以了
当当当～可以吃美味的萝卜饼了
