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好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:57 • 阅读：7931
?快要到春节了，“每逢佳节胖三斤”的顾虑又来了?今天给大家带来了一道好吃不胖的快手家常菜～豆腐鸡蛋白菜卷✅营养健康，寓意吉祥（?️福?️财），大家赶紧get起来吧?

用料

白菜1小颗
老豆腐150克
鸡蛋2个
胡萝卜半根
葱3根
生抽1勺
蚝油1勺
胡椒粉少许
盐1小勺
淀粉1勺
菜籽油适量
辣椒酱（可不加）1勺

好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法

  1. 准备好食材，白菜取外围大小差不多的叶片，切去根部小心掰开，不要损坏叶片部分，豆腐取150克左右

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤1

  2. 白菜洗净去硬帮部分，胡萝卜切丁

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤2

  3. 豆腐切块用勺子压碎

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤3

  4. 白菜叶焯水后捞出过凉水沥干水份（切不要久煮，包的时候会烂掉）

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤4

  5. 锅内入油，倒入鸡蛋液用筷子划散盛出

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤5

  6. 放入胡萝卜丁翻炒至变色

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤6

  7. 豆腐泥➕鸡蛋碎➕胡萝卜丁➕葱末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和胡椒粉

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤8

  9. 将豆腐馅卷入白菜叶中（馅料不要包的太满），依次入盘

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤9

  10. 放入蒸锅水开蒸8分钟即可

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤10

  11. 蒸出来的汤汁➕1勺辣椒酱➕1勺淀粉搅匀

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤11

  12. 放锅内煮透明冒小泡

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤12

  13. 淋到白菜卷上洒上葱花即可

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤13

  14. 营养美味好吃不胖

    好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法 步骤14

小贴士

?最后酱料淋汁可以选择自己喜欢的，口味清淡的?️不加哦！
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