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胡萝卜鸡腿焖饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:57 阅读:7921
这个焖饭真的是宝藏菜谱,
尤其是有孩子的一定要试试,
连我家不爱吃米饭的西北娃都吃到停不下来。
更重要的是简单,
材料准备好扔进电饭煲就完事了。
米饭肉菜一锅出,再炒个青菜做个汤就是很棒的一餐了。

用料

大米3杯
鸡腿1只
胡萝卜1根
洋葱1个
1块
3瓣
黄油30g
十三香适量
孜然粉适量

胡萝卜鸡腿焖饭的做法

  1. 先用平常做米饭的流程,把米洗好以后该加多少水加多少水泡半小时(我放了一半糙米所以泡了3个小时),不知道添多少水的看电饭煲里的刻度。

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤1
  2. 泡米的时候给鸡腿拆骨,把肉切成小块,用盐、老抽稍微腌一小会。骨头可以扔进锅里加点姜片煮个汤待用。

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤2
  3. 洋葱和胡萝卜切小块(比丁稍微大一点,不然焖完就没了),姜切片,蒜切末。

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤3
  4. 把电饭煲里的水倒出来。

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤4
  5. 另起一个炒锅,锅里放黄油,融化以后加姜片和蒜末炒香,然后加洋葱炒炒炒。

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤5
  6. 把洋葱扒拉到旁边,放鸡肉翻炒,断生以后再放胡萝卜翻炒。

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤6
  7. 放一点点老抽、生抽、蚝油、糖、盐调味,再加一点十三香和稍微多点的孜然粉。

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤7
  8. 把刚才从米里倒出的水倒进炒锅里,大火煮开以后小火咕嘟5分钟。

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤8
  9. 然后整锅连菜带汤倒进电饭锅里,用饭勺稍微和米拌拌匀。

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤9
  10. 按下煮饭键,等着吧。时间到了打开锅,能把人香死!

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤10
  11. 盛出来,大口挖着吃吧!

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤11
  12. 刚才那锅鸡腿骨煮的汤可以加点番茄香菇什么的煮个汤,自由发挥吧。

    胡萝卜鸡腿焖饭的做法 步骤12

小贴士

TIPS:
*黄油可以用普通油代替,但就没有黄油做出来的那么喷香喷香的

*胡萝卜改成土豆也不错,就是颜色没那么好看啦