肉馅要用3分肥7分瘦的，炸的时候可以有油脂。加入小葱和胡椒粉拌匀

藕切成有一定的厚度，我全部切断了，这样可以夹足够多的肉，用水泡一下，冲掉本身的淀粉

淀粉➕鸡蛋➕水➕适量油，调成糊糊，注意水的用量，少量多次加，需要是能挂浆的厚薄度，加油是因为本身油脂不太高，如果不加很可能炸出来很干

两片藕➕肉肉，让它均匀的挂上面糊

尽可能让面糊都能接触到，整个扔进面糊里也可以，温柔点，不然会散架

放进空气炸锅，180度，25分钟左右，需要一直观察调整

不要一次性放太多，会炸不透

这样的程度就差不多，肉香味十足

大家可以试下，可能有人会怕用空气炸锅会不会太干，其实不会，肯定比不上油炸，但这个口感又能过嘴瘾，超赞了好吗！