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糖醋藕丁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:58 • 阅读：7928
作为一个上班族妈妈
快手、简单的菜都是我的首选
这道糖醋藕丁
用时：5分钟左右
是我闺女翻牌率较高的一道菜
酸甜的口感
夏天开胃
冬天滋阴

用料

藕1节
糖1勺
醋2勺
生抽2勺
葱花少量（可不用）

糖醋藕丁的做法

  1. 准备好一节藕，削皮洗净

    糖醋藕丁的做法 步骤1

  2. 顺着藕孔切成1厘米的厚片

    糖醋藕丁的做法 步骤2

  3. 将厚片切成条，再切成1cm见方的藕丁备用

    糖醋藕丁的做法 步骤3

  4. 调糖醋汁：一勺糖+两勺醋+两勺生抽搅拌至糖溶解

    糖醋藕丁的做法 步骤4

  5. 锅热后，倒入少量油，因为藕少，所以我只用了大概两勺的油

    糖醋藕丁的做法 步骤5

  6. 倒入藕丁进行翻炒

    糖醋藕丁的做法 步骤6

  7. 翻炒至藕丁表面微黄（这一步大概需要2分钟左右）

    糖醋藕丁的做法 步骤7

  8. 倒入调好的糖醋汁进行翻炒

    糖醋藕丁的做法 步骤8

  9. 炒至收汁即可出锅

    糖醋藕丁的做法 步骤9

  10. 出锅装盘，撒上葱花，即可享用啦！?

    糖醋藕丁的做法 步骤10

小贴士

这道菜没有任何技巧，厨房小白都能轻松驾驭哦！
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