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凉拌藕片

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:58 • 阅读：7936
夏天天气炎热，就喜欢轻脂爽口菜！

用料

藕2节
小米辣3颗
葱1根
香菜1根
白糖10克
生抽3勺
甜面酱1勺
黄豆酱1勺
蚝油1勺

凉拌藕片的做法

  1. 所有食材调料准备好

    凉拌藕片的做法 步骤1

  2. 水开藕片下锅焯水变色捞出

    凉拌藕片的做法 步骤2

  3. 捞出藕片放凉

    凉拌藕片的做法 步骤3

  4. 调至料汁，准备一个空碗，放入蒜末小米椒加3勺六月鲜酱油

    凉拌藕片的做法 步骤4

  5. 加入一勺甜面酱

    凉拌藕片的做法 步骤5

  6. 加入一勺黄豆酱

    凉拌藕片的做法 步骤6

  7. 加入一勺蚝油

    凉拌藕片的做法 步骤7

  8. 加入少许白糖

    凉拌藕片的做法 步骤8

  9. 最后炝油

    凉拌藕片的做法 步骤9

  10. 料汁调至好

    凉拌藕片的做法 步骤10

  11. 加入葱花香菜

    凉拌藕片的做法 步骤11

  12. 最后料汁待用

    凉拌藕片的做法 步骤12

  13. 调制好的料汁加入藕片中

    凉拌藕片的做法 步骤13

  14. 藕片抓拌均匀，装盘即可！

    凉拌藕片的做法 步骤14

小贴士

藕片不宜煮久，不然不脆！
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