藕洗净去皮

切成厚一点的薄片，放入大碗里，倒入清水、洗去淀粉，再用厨房纸巾吸干水分

开始做面糊，100克小酥肉粉加入适量的清水，调成粘稠的面糊，放入少量的盐，再放入一勺油调匀

再放入吸干水分的藕片

锅中放入食用油，油热放入裹了面糊的藕片

一锅放了这么多

炸至两面金黄

出锅，我只炸了一遍，就很酥脆了，如果不脆，可以再复炸一边

装盘，非常香酥又美味