不需要炒❗️用电饭锅做出超级细腻的芋泥
更新啦❤️看我怎么用手压!
前半部分破壁机版,后半部分最近的手压版
那么!说在前面
1.煮芋头的水可以换成牛奶?多余的可以喝了啊,椰奶也可以滴
2.我是用来做蛋糕,所以没有很稀,放冰箱后芋泥会更浓稠,所以打出来很稀的小宝贝们可以放入冰箱一夜,更好吃?
3.甜度朋友们可以自己酌情加减,在煮的时候放糖,最后料理机打也就不用太多糖啦
4.其实煮出来的芋泥已经很软了,不需要料理机也可以轻松压成泥,压不成算我输‼️‼️‼️
前半部分破壁机版,后半部分最近的手压版
那么!说在前面
1.煮芋头的水可以换成牛奶?多余的可以喝了啊,椰奶也可以滴
2.我是用来做蛋糕,所以没有很稀,放冰箱后芋泥会更浓稠,所以打出来很稀的小宝贝们可以放入冰箱一夜,更好吃?
3.甜度朋友们可以自己酌情加减,在煮的时候放糖,最后料理机打也就不用太多糖啦
4.其实煮出来的芋泥已经很软了,不需要料理机也可以轻松压成泥,压不成算我输‼️‼️‼️
用料
芋头 | 500克 |
牛奶 | 50-100克(酌情加减) |
细砂糖 | 80克 |
紫薯 | 1小条 |
不需要炒❗️用电饭锅做出超级细腻的芋泥的做法
切好的芋头紫薯一块煮,水稍微没过就好啦!电饭锅糖水功能或蒸煮功能 20分钟左右就可以啦 煮的时候记得放糖哦~⚠️千万不要把所以水和芋头倒入料理机( 水不够再加不然芋泥很稀)
煮好的芋头紫薯捞出来放入破壁机(料理机也可以)放入35g左右砂糖,我直接用果汁功能20秒就非常细腻了,如果打不动就倒一些牛奶?不要一次性倒太多
大概是那种~勺起来缓慢落下的感觉就最棒啦?
可以打开盖子看看是不是你想要的浓稠度!偷偷吃一口够不够甜!不够再加点糖,做蛋糕不要太湿??蛋糕吸收水分软了就不好吃了嘛??♀️
颜色超级美腻啊,紫罗兰色啊,绝了都?最后,晾凉后再放入冰箱(上层冷藏)4天之内吃完哦,要密封保存避免串味啦
这是做芋泥奶茶!芋泥挂杯,调好奶茶后,准备大口吸~
来看看我们的芋泥奶茶~(立顿茶包混合天然牛乳~)
做盒子蛋糕,这个满足哇~
双层芋泥!
一份漂亮的肉松奶油芋泥盒子
手压版本❤️❤️❤️一点都不费力,一定要煮糖水一样的,煮的,不是蒸的❌
煮出来的芋头肉眼可见的粉糯,5分钟都能压好
我用一个比较大的勺子压,你们也可以用平底的碗洗赶紧往下压就行,非常容易压
压了一会还有一点颗粒
继续压,可以加一些牛奶,如果糖不够也可以加些
压好的芋泥(这次没有➕紫薯,所以不紫)
做蛋糕完全没毛病!
然后就做了咸蛋黄爆浆芋泥肉松蛋糕~
小贴士
真的是纯属自己做了然后分享哦,喜欢吃芋泥的可以看看参考着做,我做了n次都是同一方法,希望你们也喜欢?