芋头洗净去皮，用工具擦成细丝，虾米洗净切成小丁，干葱头洗净切成小丁，花生米炒熟，胡椒粉，五香粉，玉米淀粉，所有材料准备好备用。

粘米粉45克＋玉米淀粉25克＋清水65克混合均匀待用。

锅烧热放适量油加入干葱丁和虾米丁小火煽炒香味。（这里没有放腊肠的，如果要放腊肠的话要加人炒香）

锅中的配料炒香后熄火，倒入芋丝，花生米，放胡椒粉，五香粉、盐、鸡精调味，然后倒入粉浆混合抓均匀。

带一次性手套抓均匀，粉浆不要太多刚好挂浆就可以了！

倒入蒸盘，按压紧实。

将盘放进蒸汽箱里，按时钟30分钟即成。（如果用锅蒸，上汽蒸25分钟即成）

蒸好趋热洒上熟的白芝麻，按压一下，凉了就不粘了。

将蒸熟的芋头糕凉了再切块。

不粘锅加适量的油烧热，放入切块的芋头糕小火煎至两面金黄即可。（一定要小火煎）

一道浓香美味的香煎芋头糕做好了！