肉沫鸡蛋羹
小时候有点挑食，外婆经常给我做肉沫鸡蛋羹，鲜香下饭，我每次都可以自己吃下一大碗饭。这也成了记忆中儿时的味道。
这是一道快手菜，但无论是配饭还是粥，小朋友都爱吃的不得了。分享给你们，希望也能成为你们家孩子童年的记忆。
这是一道快手菜，但无论是配饭还是粥，小朋友都爱吃的不得了。分享给你们，希望也能成为你们家孩子童年的记忆。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2.5克 |
| 肉末（3肥7瘦） | 250克 |
| 生抽（六月鲜） | 2勺（20克） |
| 淀粉 | 3-5勺（想嫩就少，想硬一些就多放些） |
| 鸡精 | 2.5克（可不放） |
| 白糖 | 10克 |
肉沫鸡蛋羹的做法
腿肉，3分肥7分瘦，剁成肉沫
准备糖、盐、鸡精、地瓜粉，六月鲜儿童酱油
全部调料加入，在加入两个鸡蛋，（鸡蛋忘记拍了(ᇂ_ᇂ|||)）搅打上劲。
搅拌到这样就差不多了
装入小朋友喜欢的餐具内
上锅蒸。大火上汽后，转小火15-20分钟。不要盖保鲜膜，有点汤我感觉拌饭更好吃?
这是放了50克地瓜粉的成品。如果是岁数比较小的小盆友，只要30克就行啦。
真的很好吃，试试吧～
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