芋头去皮洗干净 切块(或切片)放入蒸锅蒸20分钟左右 或者放入电饭锅加点水煮熟

煮好的芋头放入100克白砂糖碾碎 捣鼓成芋泥

再放入不粘锅 稍微炒一下 炒的途中加入油(猪油会更香喔)和牛奶 炒3左右分钟 为了炒干多余的水分(忘记拍图啦)

准备好芝麻和饼干 开始制作 先取一片饼干把芋泥放在饼干上 用刮刀弄均匀 再放上一片饼干压上 边边裹上芝麻

900克大概做了二十几个

打入一个鸡蛋 搅拌均匀 加点水 一点点就好 把饼干边边裹上一层鸡蛋液 只要边边裹上就可以了喔

起锅烧油 小火慢炸 炸至两面金黄就可以出锅了喔

咬一口 满满的芋泥 香而不腻 特满足～ 快动手做起来吧☺