肉炒土味苦笋
苦笋是一道山里的特色菜，喜欢笋的朋友都可以按照这个来炒，可以用腊肠、腊肉、瘦肉炒都很好吃呢
用料
| 笋 | 400克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 芹菜 | 1节 |
肉炒土味苦笋的做法
苦笋需要浸泡两天把苦味漂出去以后再煮比较好吃，要不然会很苦。煮的时候拿出来拧干水份备用
猪肉、配菜切好备用
先热锅把笋的水分炒干，记得先不要放油。一定要先把水分炒干，然后捞起备用
放油爆炒猪肉和配菜，加盐，把猪肉炒至金黄色即可
炒至金黄色加入炒干水分备用的苦笋，一起合着炒，加入酱油调色
色香味俱全的苦笋炒肉就出锅了，保证你两碗饭下肚
