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奥尔良烤鸡竹笋全麦面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:00 阅读:7914
想要吃一些咸口的面包。买不到咱就自己造。
低脂无糖还好吃。
咱就是说就是这么棒

用料

奥尔良腌料35克
鸡腿1000克
高筋全麦面粉70克
高筋面粉195克
零卡糖20克
170克
黄油15克
3克
酵母4克

奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法

  1. 一千克鸡腿解冻清洗干净。用厨房剪刀✂取骨。

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤1
  2. 取一包味好美奥尔良烤翅调料

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤2
  3. rua~rua~rua
    腌制三个小时

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤3
  4. 烤箱200℃烤40分钟

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤4
  5. 竹笋洗干净切碎。烤好的鸡腿用剪刀剪成小块即可。搅和好了放冰箱冷藏过夜。

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤5
  6. 35克的水加35克的高筋面粉加1克酵母搅和搅和。放入冰箱冷藏过夜。这就是液种。
    我一次会做很多。图这是300克的量。

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤6
  7. 把液种和面粉黄油酵母盐糖都放入面包桶进行面包团的制作

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤7
  8. 发酵好了取出面团。均分六等份盖上保鲜膜醒面15分钟。

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤8
  9. 醒好的面直接抻开包入前一天准备好的馅料。

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤9
  10. 包好的面包胚

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤10
  11. 送入烤箱发酵一小时。放一碗温水在烤箱里增加湿度。

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤11
  12. 烤箱越热165℃,预热好了放进去烤25分钟。

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤12
  13. 切开一个看看

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤13
  14. 第二次做的我还加了一点青椒粒。这个味道真的爱了。

    奥尔良烤鸡竹笋全麦面包的做法 步骤14