食材一览，糯米笋用清水泡净，五花肉去皮切薄片，螺丝椒去芯切丝状

五花肉用酱油、油、淀粉拌匀腌制15分钟以上

热锅热油，大火将五花肉炒均匀，出锅备用

热锅热油，放姜丝蒜片爆香

下五花肉

加一勺豆瓣酱

加入螺丝椒，翻炒均匀

加入糯米笋，大火翻炒

加入适量酱油，翻炒均匀至熟

关火起锅，来一碗白米饭?……