笋衣泡发，切一下。我这是家里亲戚做的。

黄山的肉，香的不行。加黄酒煮开。

锅里放低油，炒红烧肉。

五花肉会爆油，可以加点生抽，就不会那么严重。油出来放生姜和大葱炒。

炒出味后加料酒，红烧酱油和水。

放笋衣。笋衣烧烂好吃。所以一起放进去。烧一半时间的时候放盐。

满满一碗，全部吃完。好吃的下饭菜。