牛蒡冬瓜猪骨汤
请看Tips
用料
| 牛蒡 | 一根(大小随意) |
| 冬瓜 | 大概1斤 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 猪骨 | 1斤多一点 |
| 蜜枣 | 2颗 |
| 姜片 | 3片 |
牛蒡冬瓜猪骨汤的做法
食材大集合
猪骨焯水备用
牛蒡不用刨皮，刮一下表面的泥，清洗干净，斜切厚片
红萝卜去皮，切滚刀块。
冬瓜清洗一下，留皮，切大块
汤煲放入所有材料，大火烧开，转小火煲1个半小时就OK
小贴士
冬瓜买表皮有白色粉末那种，老人家说那些粉末是有益的，清凉解暑。
?胡萝卜买本地那种带泥的，上粗下细，够味。
猪骨我买筒骨，两边较硬的骨头用来煲汤，中间那截有骨髓的，留给小孩子煲粥
?胡萝卜买本地那种带泥的，上粗下细，够味。
猪骨我买筒骨，两边较硬的骨头用来煲汤，中间那截有骨髓的，留给小孩子煲粥
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