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酥皮甜椒盐菠萝蜜核

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:01 阅读:7937
买了一个菠萝蜜,吃了肉,听说菠萝蜜核可以吃,搜索了通吃法,被我搞出这道美味。
菠萝蜜核含有很多淀粉,口感像板栗和菱角,粉粉的。
菠萝蜜核由种壳、种皮,种肉组成,我只想吃种肉!

用料

菠萝蜜核个任意
黄油克适量
椒盐适量克
食用油适量克
黄冰糖适量克
食盐适量克

酥皮甜椒盐菠萝蜜核的做法

  1. 菠萝蜜核剥出来用清水洗净,晾干,晾多久都没事最好果核微微中空开裂,这样方便剥也不滑不粘手!

    酥皮甜椒盐菠萝蜜核的做法 步骤1
  2. 剥出来的种子冷水下锅水开煮8分钟左右,再用凉水寖泡,这样种皮可以轻松去除,可以借用任何小工具挂掉种皮,最后清洗种肉。种肉可以再次入锅加水放盐彻底煮熟,同时入个底味,就可以结束准备工作了!

  3. 锅中放油炸种肉,炸至外皮酥脆时下黄油?(黄油下早了容易粘锅),紧接着房适量黄冰糖,炸至黄油冰糖彻底融化,最后放适量椒盐调味,盛出装盘!美味啊!

    酥皮甜椒盐菠萝蜜核的做法 步骤3