准备好甜玉米粒、嫩豌豆和胡萝卜丁。

放入小锅中用冷水煮三分钟左右。
捞出沥水备用。

期间将水芹菜切碎备用。
将培根切小块备用。

两只鸡蛋打入碗中, 加少许葱花, 打成蛋液备用。

锅中放1勺油, 将鸡蛋炒熟, 盛出备用。

锅中放入培根块, 中火将培根煎香出油。

加入水芹菜碎, 翻炒片刻。

再加入甜玉米粒、嫩豌豆和胡萝卜丁。
加1勺糖和少许白胡椒粉, 翻炒片刻。

加入炒熟的鸡蛋和1勺蚝油, 翻炒均匀。

加入两碗米饭、2勺生抽和半勺老抽。
翻炒均匀至米饭均匀上色。
根据需求加适量盐调味。

出锅, 装盘。
趁热享用。