香芹炒牛肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:02 • 阅读：7922

牛肉真的是我最爱的肉类啦，确实是这种炒着很嫩滑，高营养低热量，狂吃不长肉太迷人~下饭到不行，试试我做牛肉的方法，牛肉吃起来一点都不柴哟。
香芹口感质地脆嫩，吃起来爽口，自带一种特殊的芳香味道，它的芳香味浓郁，能增加人的食物，硒含量也比一般蔬菜高很多哇，小孩子老人家，是真的可以多吃点呢，不仅降压，还可以清理肠胃，优秀了噢~

用料

牛肉	300克
香芹	1把
生抽	1勺
老抽	1勺
蚝油	1勺
料酒	1勺
盐	半勺
淀粉	1勺
小米辣	适量
大蒜	3瓣
姜	3片

香芹炒牛肉的做法

1.牛里脊垂直纹路切片，用一小勺、一点白胡椒粉,一勺生抽、半勺老抽,一勺料酒抓匀后,再加勺食用油抓匀,最后一勺淀粉抓匀,腌制15分钟，用手抓匀调味料会更均匀入味哟~
2.大蒜小米辣，姜，切碎备用，芹菜洗净切段备用（可以把香芹从头掰掉拉丝，芹菜会更嫩）
3.锅中入油，油热后把小米辣，姜，蒜下锅爆香，然后把牛肉下锅打散，变色后立刻盛出（炒太久就老啦）
然后放底油芹菜炒熟，加点盐调味倒入牛肉翻炒均匀就可以出锅，开饭啦~