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四川人的家常菜-韭菜炒豆干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:03 • 阅读：7928
一道简单的四川家常菜，喜欢的收藏起来吧！

用料

韭菜500克
豆腐干250克
盐1勺
鸡精1勺
生抽2勺
蒜1瓣
生姜1片
花椒8粒
干辣椒3个

四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法

  1. 豆干洗净切片 今天买的是卤味豆干（店家今天只有这种了）其实烟熏味的豆干更好吃！

    四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法 步骤1

  2. 韭菜洗净切段

    四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法 步骤2

  3. 姜蒜干辣椒切好

    四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法 步骤3

  4. 起锅放入菜籽油，油冒烟后下姜蒜干辣椒和花椒炒香

    四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法 步骤4

  5. 下入豆干翻炒十秒左右

    四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法 步骤5

  6. 加入生抽翻炒均匀

    四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法 步骤6

  7. 加入韭菜翻炒断生后 加入盐和鸡精 翻炒均匀 起锅装盘

    四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法 步骤7

  8. 喜欢吃的辣的可以多下一些干辣椒

    四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法 步骤8
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