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创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:03 • 阅读：7908
昨天吃了欺骗餐，今天回归正常。春天韭菜特别鲜嫩，而且纤维多，利于减肥哦。用来做韭菜盒子再合适不过，但是早餐想快手，又想好吃，那就试试这个韭菜鸡蛋饼吧，无油无糖低盐，没负担，我拍完就吃完了。???

用料

鸡蛋2个
淀粉2勺
水适量
韭菜一小把
盐（我用了南德调料）适量

创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼的做法

  1. 鸡蛋加入适量南德调料打散

    创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 韭菜一小把切碎备用

    创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 淀粉加水搅拌均匀，水量为刚好能搅拌开就行，倒入打好的鸡蛋内，搅拌均匀

    创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼的做法 步骤3

  4. 韭菜加入鸡蛋液内，搅拌均匀

    创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼的做法 步骤4

  5. 开大火热锅，不放油哈，不粘锅完全可以

    创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼的做法 步骤5

  6. 蛋液倒入锅内，先大火凝固一面，马上转小火，别糊了。?

    创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼的做法 步骤6

  7. 盖上锅盖，最小火闷两分钟，一面完全凝固翻面，另一面稍微烙一分钟凝固即可，出锅。

    创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼的做法 步骤7

  8. 切块摆盘

    创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼的做法 步骤8

  9. 开吃吧，拍完就吃完了。各位亲们，周末早安，祝大家愉快。???

    创意减脂餐：韭菜鸡蛋饼的做法 步骤9

小贴士

1.必须不粘锅，要不就放点油吧

2.除了化开水淀粉，其他不需要额外加水，否则不好凝固

3.如果掌握不好韭菜的量，就少放点，多了，饼不好翻面

4.盖锅盖是为了一面凝固的时候，另一面不至于时间久糊了，不盖也行
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