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客家糯米豆腐酿

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:03 阅读:7924

用料

豆腐(油果)一斤
胡萝卜半根
玉米半根
糯米250克
香菇7~10朵
猪肉7分瘦3分肥
韭菜100克
3勺
1勺
料酒1勺
生抽1勺
白糖适量

客家糯米豆腐酿的做法

  1. 1.糯米按平时煮饭一般,水量平时煮饭的一半,煮五分熟即可

    客家糯米豆腐酿的做法 步骤1
  2. 香菇开水泡15分钟,切丁,胡萝卜切丁

    客家糯米豆腐酿的做法 步骤2
  3. 猪肉切丁

    客家糯米豆腐酿的做法 步骤3
  4. 玉米剥粒,韭菜切碎

    客家糯米豆腐酿的做法 步骤4
  5. 先油热锅,放猪肉,生抽,料酒,盐,白糖,炒五成熟,倒入玉米,香菇,胡萝卜,韭菜,炒匀放入糯米饭,继续炒匀即可

    客家糯米豆腐酿的做法 步骤5
  6. 准备好的豆腐(油果),有专门酿东西的豆腐,选择里面比较空心一点的。开口,塞入炒匀的糯米饭

    客家糯米豆腐酿的做法 步骤6
  7. 当当当当~成品!但是还不可以吃喔,还要放蒸锅蒸12分钟左右!相当美味可口,耶!

    客家糯米豆腐酿的做法 步骤7

小贴士

喜欢别的配菜的宝宝们也可以自己调配,比如:芋头,洋葱等等各种配菜都OK的啦
糯米也可以直接浸泡2-3小时直接酿,但是蒸的时间要久一点,每个地方的做法都不同,看个人喜好噢~