客家糯米豆腐酿
用料
豆腐(油果) | 一斤 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
糯米 | 250克 |
香菇 | 7~10朵 |
猪肉 | 7分瘦3分肥 |
韭菜 | 100克 |
油 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
客家糯米豆腐酿的做法
1.糯米按平时煮饭一般,水量平时煮饭的一半,煮五分熟即可
香菇开水泡15分钟,切丁,胡萝卜切丁
猪肉切丁
玉米剥粒,韭菜切碎
先油热锅,放猪肉,生抽,料酒,盐,白糖,炒五成熟,倒入玉米,香菇,胡萝卜,韭菜,炒匀放入糯米饭,继续炒匀即可
准备好的豆腐(油果),有专门酿东西的豆腐,选择里面比较空心一点的。开口,塞入炒匀的糯米饭
当当当当~成品!但是还不可以吃喔,还要放蒸锅蒸12分钟左右!相当美味可口,耶!
小贴士
喜欢别的配菜的宝宝们也可以自己调配,比如:芋头,洋葱等等各种配菜都OK的啦
糯米也可以直接浸泡2-3小时直接酿,但是蒸的时间要久一点,每个地方的做法都不同,看个人喜好噢~
糯米也可以直接浸泡2-3小时直接酿,但是蒸的时间要久一点,每个地方的做法都不同,看个人喜好噢~
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