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Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:40 • 阅读：7965
如果你吃腻了爆炒蛤蜊、水煮蛤蜊、烤蛤蜊，不妨做个虾仁蛤蜊吧~鲜美的虾肉和蛤蜊组合，淋上调制好的酱汁，那味道是非常鲜美的，而且老人和孩子都能吃，不腻、不咸、不油，非常健康！

用料

虾滑250g
蛤蜊250g
香葱若干
蒸鱼豉油适量

Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法

  1. 蛤蜊吐好沙，冷水下锅

    Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法 步骤1

  2. 蛤蜊煮好（张口）捞出备用

    Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法 步骤2

  3. 把虾滑和胡萝卜丁搅拌均匀备用

    Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法 步骤3

  4. 把搅拌好虾滑放入蛤蜊中

    Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法 步骤4

  5. 装盘完成

    Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法 步骤5

  6. 上锅蒸10-15分钟

    Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法 步骤6

  7. 蒸好撒入小葱，浇上蒸鱼豉油

    Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法 步骤7

  8. 每个虾仁蛤蜊都非常Q弹鲜美

    Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法 步骤8

  9. 因为蛤蜊和虾滑都不够，所以我把剩余蛤蜊放到盘子中间了~~~

    Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法 步骤9

  10. 开吃~~

    Q弹鲜美老人孩子都爱吃的虾仁蛤蜊的做法 步骤10

小贴士

1.虾滑可以买成品或者自己买鲜虾剁成虾泥，怕费事的就直接买虾滑；
2.蛤蜊尽量买大的，不要买小的，一定记住买大的~大的~大的~
3.蒸好出锅后，可以淋一些热油，然后再倒入蒸鱼豉油，我不想吃油腻的，所以没上热油，其实味道也是可以的；
4.蛤蜊煮到开口就行，因为后面还要上锅蒸，所以煮大了口感会比较差；
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