『圣诞系列』菠萝炒饭+圣诞老人
有幸收到好侍的试用,临近圣诞节,还送了圣诞模具,太好用了,圣诞老人做起来?
用料
?菠萝炒饭: | 个 |
菠萝 | 半个 |
虾仁 | 4个 |
米饭 | 半碗 |
洋葱 | 1/3个 |
青椒 | 1个 |
杂蔬 | 一人份 |
香肠 | 1根 |
?圣诞老人: | |
芝士片 | 帽子围边+胡须 |
番茄酱 | 帽子+腮红 |
海苔片 | 眼睛 |
香肠 | 脸 |
『圣诞系列』菠萝炒饭+圣诞老人的做法
菠萝切块取出泡入淡盐水中
虾仁洗干净用料酒和黑胡椒腌制10分钟
杂蔬焯水盛出
配菜切小方块
这就是圣诞模具啦
用黄色芝士片做帽子围边和胡须
注:超市买的芝士片是可以直接吃的,但可能有些人不太能适应它的味道(比如我),直接吃会比较咸,多数时候用来放在三明治,火锅,煮面的时候上面铺一张组装圣诞老人,头我直接用番茄酱,也可以用圣女果
腌制完的虾仁炒5分熟盛出
洋葱青椒和香肠依次放入翻炒2分钟
碗中打入一个鸡蛋,倒入米饭(米饭最好用隔夜的炒出来更好,颗粒分明)
米饭均匀的裹满蛋液
锅中油热后下米饭翻炒
然后加入之前炒过的杂蔬,菠萝最后放
(如果没有酱,可以加一些盐生抽耗油调味,我直接加了些锅物底料)把饭装进菠萝摆拍
成品
成品
小贴士
1、米饭需要提前准备好,隔夜米饭炒出来更加颗粒分明,米饭水不能太多;
2、用料没有写油盐酱这些,按自己口味添加,如有咖喱酱,番茄酱,甜辣酱都可以用;
3、菠萝可能出水,炒的时候最后放;
4、做圣诞老人的米饭要放凉一些,防止芝士片融化;
5、切开的菠萝最好也倒入淡盐水。
2、用料没有写油盐酱这些,按自己口味添加,如有咖喱酱,番茄酱,甜辣酱都可以用;
3、菠萝可能出水,炒的时候最后放;
4、做圣诞老人的米饭要放凉一些,防止芝士片融化;
5、切开的菠萝最好也倒入淡盐水。
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